Termékek lapos leaf kale (7)

L’oseille est un légume-feuille que l’on utilise crue ou cuite pour son goût acidulé et légèrement citronné. Utilisée comme herbe aromatique, elle relève les soupes et les légumes, les plats de poisson et les œufs avec lesquels elle se marie particulièrement bien. Riche en fibres, en magnésium, potassium, fer et vitamines A, C, E, elle est reconnue depuis l’antiquité pour ses vertus digestives et astringentes.

Epice Laurier En Poudre Réf:EPI019 Contenance:100 g

Passiflore

Le cerfeuil a été minutieusement sélectionné, fraîchement lavé et coupé avant d’être surgelé en IQF puis emballé. Les tiges ont été retirées. Cette herbe originale par son goût conservera entièrement sa saveur grâce à son sachet ZIP. CONDITIONNEMENT:8 x 250 g = 2 kg

L’origan est une plante au goût prononcé très utilisée dans la cuisine italienne. Élément indispensable à la préparation d’une bonne pizza, il se marie très bien avec d’autres herbes fraîches comme le basilic ou le thym pour parfumer les sauces tomate. Choisi bien frais, son goût est plus subtil et il accompagnera agréablement les poissons délicats de méditerrannée.

La mélisse est une plante au parfum de citronnelle dont les feuilles ont un super pouvoir ! Frottées sur une piqûre d’insecte, elles en atténuent les effets. La mélisse est utilisée pour ses vertus calmantes et relaxantes en infusion ou dans l’eau du bain. En cuisine, la mélisse aromatise avec subtilité les volailles et viandes blanches. En pâtisserie, elle donne un goût délicieux aux entremets, aux crèmes pâtissières et aux flans.

La menthe fraîche a été sélectionnée, lavée, surgelée en IQF, coupée et emballée. Les tiges ont été enlevées. Le produit n’est pas blanchi et est prêt à être utilisé. Cette menthe douce se prête parfaitement à toutes vos préparations culinaires comme des émulsions et vos cocktails tendances tels que le Mojito. CONDITIONNEMENT:8 x 250 g = 2 kg